Tronco Navideño de Chocolate 🍫

Un postre elegante y clásico para la mesa de Navidad.

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 80 g de harina
• 20 g de cacao amargo
• 300 g de dulce de leche o crema chantilly
• 200 g de ganache o cobertura de chocolate

Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar hasta duplicar volumen.
2. Agregar harina y cacao tamizados.
3. Hornear plancha fina 8–10 min.
4. Rellenar con dulce de leche y enrollar.
5. Cubrir con ganache y hacer marcas imitando madera.
6. Decorar con azúcar impalpable, frutos rojos o hojas de menta.